Nduja di Spilinga Orba Visualizza ingrandito

Nduja di Spilinga Orba 180 gr.

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La nduja è il più famoso tra i prodotti alimentari tipici calabresi. La nduja è un insaccato morbido, spalmabile e piccantissimo. Questo prodotto è insaccata nel budello cieco detto appunto orba, per poi essere affumicata.

È un prodotto tipico di Spilinga, comune in provincia di Vibo Valentia, ma l'area di produzione è estesa a molti comuni del vibonese.

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La nduja è il più famoso tra i prodotti alimentari tipici calabresi. La nduja è un insaccato morbido, spalmabile e piccantissimo.

È un prodotto tipico del Monte Poro, e Spilinga (in provincia di Vibo Valentia) è il comune d'elezione, ma l´area di produzione è estesa a molti comuni del vibonese. Il nome nduja deriva dal francese "andouille", che vuol dire "salsiccia".

Non è tuttavia una salsiccia, anche se la somiglianza potrebbe ingannare. La nduja è fatta con carne di maiale, un po' di grasso, e molto peperoncino piccante che altro a renderla cosí piccante le dona quel tipico colore  rosso scuro. È quasi superfluo sottolineare quanto la nduja, grazie al gusto e al piccante viene considerata  afrodisiaca  e benefici effetti sul sistema cardiocircolatorio.

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Nduja di Spilinga Orba 180 gr.

La nduja è il più famoso tra i prodotti alimentari tipici calabresi. La nduja è un insaccato morbido, spalmabile e piccantissimo. Questo prodotto è insaccata nel budello cieco detto appunto orba, per poi essere affumicata.

È un prodotto tipico di Spilinga, comune in provincia di Vibo Valentia, ma l'area di produzione è estesa a molti comuni del vibonese.

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